Mang thai ăn măng tươi có được hay không?

Mang thai ăn măng tươi có được hay không?
5 (100%) 4 votes

Mang thai ăn măng tươi có được không là thắc mắc của nhiều mẹ bầu. Bởi vì, măng là đặc sản của vùng nhiệt đới, có hàm lượng dưỡng chất cao lại rất thơm ngon, dễ chế biến.

Tuy rằng trong măng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng đó là đối với những người bình thường, còn đối với mẹ và thai nhi thì sao? Chúng có tác dụng gì? Hãy cùng tredepsausinh tìm hiểu nhé.

Xem thêm:

Tại sao mang bầu không được ngồi xổm?

Hàm lượng dinh dưỡng có trong măng tươi

Tìm hiểu sâu về hàm lượng dinh dưỡng có trong măng, bạn sẽ thấy bất ngờ đấy:

Chất xơ: Trong măng có hàm lượng chất xơ cao hơn hẳn các loại rau quả khác: trong các loại rau mầm là 1,27%, trong dưa leo là 0, 61%, bắp cải là 1,58% còn đối với măng tươi là tận 2,56% – một con số khá bất ngờ phải không?

Chất Phytosterol: Đây là loại chất có tác dụng chống sự oxy hóa, có tác dụng giảm viêm và cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.
Có chứa ít chất béo và đường: Măng chưa rất ít chất béo và đường, hầu như là không đáng kể, các mẹ ăn măng không phải lo lắng về vấn đề cân nặng.

Các nguồn dinh dưỡng khác: Măng chứa tới 91% là nước, ngoài ra còn chứa protein, các loại vitamin và khoáng chất khác như sắt, kali, canxi và phốt pho. Đặc biệt, hàm lượng kali có trong măng rất cao, làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Khi mang thai ăn măng tươi có được hay không?

Bạn hãy đọc những điều dưới đây trước khi quyết định rằng mang thai ăn măng tươi có được hay không:

Vấn đề về tiêu hóa

Trong những tháng đầu của thai kì, cơ thể còn chưa thích nghi, mà như ta đã biết trong măng có hàm lượng chất xơ khá cao, có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, no lâu không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng trong 3 tháng đầu đối với mẹ bầu.

Có khả năng gây ngộ độc

Măng nhiều dinh dưỡng, nhưng cũng là con dao 2 mặt. Ngoài các dưỡng chất ra, trong măng còn có một lượng lớn cyanide. Khi chất này vào dạ dày, dưới tác dụng của enzym tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành HCN – chất gây nên ngộ độc thực phẩm cao với các triệu chứng thường gặp như nôn mửa, đau đầu, chóng mặt…thậm chí có thể gây nên tử vong…vì thế, nếu đã từng bị ngộ độc măng trước đây, mẹ bầu nên tuyệt đối tránh xa thực phẩm này.

Gây nên tình trạng thiếu máu

Ngoài vấn đề gây nên ngộ độc thực phẩm, cyanide còn được cho là có tác động lên chuỗi hô hấp làm bất hoạt các enzym sắt, gây nên tình trạng bị thiếu oxy, dẫn đến thiếu máu.

Tuy nhiên, không phải vì vậy mà mẹ bầu phải kiêng măng hoàn toàn trong quá trình bầu bí. Nếu măng là món ăn ưa thích của bạn, bạn vẫn có thể thỉnh thoảng ăn măng với cách sơ chế sau: Mua măng về rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm muối rồi luộc kỹ 3 lần để loại bỏ cyanide.
Đọc những thông tin trên, có lẽ bạn đã tự trả lời cho mình được câu hỏi mang thai ăn măng tươi có được hay không phải không?

Xem thêm:

Bà bầu nên ăn gì để con thông minh?

Tại sao bà bầu không được ăn mực?